2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7양파, 노랑/빨강 파프리카는 적당한 크기로 잘라줍니다.
고기요리에 잘 어울리는 야채이지요. 비타민도 풍부하고 색감도 참 이쁘잖아요.ㅎㅎ
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STEP 2/7*** 목살 양념장 재료 : 올리브유, 소금, 바질가루, 다진마늘, 후추약간
양념장에 손질해둔 돼지목살을 버무려줍니다.
10분정도 재워두면 고기육질에 부드러워지고 양념이 스며들어 풍미가 더하지요.
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STEP 3/7*** 볶음양념장 만들기 : 고추장 1스푼, 올리고당 1스푼,
굴소스 1스푼, 케찹 1스푼, 매실액 1스푼, 통깨 약간
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STEP 4/7달궈진 후라이팬에 재워둔 돼지목살을 앞뒤로 잘 구워줍니다.
치이익~ 굽는 동안 맛있는 냄새가 진동하네요.
바질가루가 돼지고기 특유의 냄새를 깔끔하게 잡아주고 풍미를 더해주지요.^^
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STEP 5/7돼지목살이 다 구워지면 준비해둔 야채를 넣고 볶음양념소스를 부어줍니다.
센불에서 휘리릭~ 재빨리 볶아줍니다. 야채와 고기에 양념이 잘 베어들어요.
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STEP 6/7빨간 양념소스가 잘 스며들었네요.
색감이 넘 먹음직스럽네요.^^
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STEP 7/7접시에 소복하게 올렸어요.
색색의 파프리카와 목살이 잘 어울리지요.
평범하게 구워먹거나 찌개에 넣는것보다 훨씬 멋스러운 요리가 되었어요.ㅎ
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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단풍국리뷰별점와이프한테 이건 정말 팔아도 될정도라는 말을 들었네용2017.11.24 13:38 -
리뷰별점너무 맛있어요 !!!^^ 재료가 빨간 파프리카랑 양파만 잇어서 그것만 넣엇는데도 너무 맛있네요 ㅎㅎ2017.02.19 00:15
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