삼시세끼 홍석천 웨지감자튀김 만들기
삼시세끼 초대손님으로 홍석천님이 나왔는데요. 미니햄버거와 웨지감자를 만드셨는데 그 방송보고 저도 웨지감자 따라 만들어 봤습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4감자는 삶아서 준비합니다. 감자를 미리 삶아서 준비해 튀기면은 빠른 시간에 바삭함을 유지하고 속은 촉촉합니다.
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STEP 2/4잘 익은 감자를 이제는 웨지감자튀김 모양으로 잘라줍니다. 너무 얇게 자르면은 나중에 튀겼을때 촉촉한 속 살의 맛을 느끼지 못할 수 있어요 조금 두꺼운듯 자랄 주는게 더 맛있는거 같아요!!
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STEP 3/4후라이팬에 기름을 넣고 기름이 어느 정도 뜨거워 졌을때 센불에서 감자를 튀겨 줍니다. 센불을 사용해도 좋은게 이미 감자가 익은 상태라서 센불에서 바삭하게 튀겨 내시면 됩니다.
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STEP 4/4튀긴 감자에 소금을 뿌려내면 완성입니다.
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