월남쌈 만드는법 월남쌈 레시피
요즘처럼 덥고 습진 날씨에
더운까스불 앞에서 요리하는게 쉽지 않죠~
그럴때 해먹으면 좋기도 하고~손님오셨을때 집들이음식으로도 좋은 월남쌈이예요^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
잡채용
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/10칵테일새우와 돼지고기(잡채용)을준비합니다.
저는 돼지고기가 갈아놓은게 있어서 그걸로 대체했습니다.
-
STEP 2/10월남쌈에 넣을 돼지고기에 간장2스푼,설탕1스푼,참기름1스푼,다진마늘1스푼을 넣고 조물조물 해주세요
그리고 냉장고에서 15분정도 보관후에 기름을 살짝 두른 후라이팬에 볶아줍니다.
-
STEP 3/10월남쌈에 넣을 칵테일 새우는 냄비에 물을 끓인후에 새우를 넣고 미림1스푼을 넣고 1분정도 살짝 데쳐줍니다.
체에 걸러서 물기를 빼준뒤 기름을 살짝 두른 후라이팬에 마늘을 1/2스푼을 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 4/10이제 월남쌈에 제일 귀.찮.은 부분인 야채를 손질해 줄께요
단무지:시중 김밥용 단무지를 사와서6cm정도 길이 잘라서 반으로 잘라주세요
오이: 안에 씨부분을 제거후 6cm크기로 잘라줍니다.
맛살:맛살도 6cm크기로~
깻잎: 깻잎열장을 깨끗이 씻어준뒤 한꺼번에 포갠후에 0.5cm정도 크기로 잘라줍니다.
파프리카:위에 재료들에 맞는 크기로 잘라줍니다.
-
STEP 5/10당근과 양파는 넣으셔도 되고~안넣으셔도 됩니다.
저는 집에 양파가 한포대 있어서 얼릉 소비해야 해서 넣었습니다.^^
-
STEP 6/10월남쌈에 없으면 안되는 히로인 파인애플 통조림!!!!!
위사진처럼 잘라주세요!!
-
STEP 7/10월남쌈 레시피의 모든 과정이 끝났습니다!
야채만 다듬으면 다 끝난거예요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
-
STEP 8/10주부 9단 언니분들은 월남쌈 소스도 직접 만드시더라구요~
저는 아직 주부9단이 아니니 제품의 도움을 받았습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남편이 좋아하는 칠리 소스와 제가 좋아하는 땅콩소스를 준비합니다.
-
STEP 9/10썰어두었던 야채를 예쁘게 담고~
돼지고기와 칵테일새우도 담고~
시중에서 사온 월남쌈 소스도 담고~
라이스페이퍼도 담고~
그옆에 넓은 볼에 뜨거운 물도 준비합니다.
-
STEP 10/10먹는순서
1.뜨거운물에 라이스페이퍼를 담구어서 부드럽게 해줍니다.
2.라이스페이퍼를 넓은 접시에 펼쳐서 원하는 야채를 넣어줍니다.
3.돼지고기와 칵테일새우도 넣어줍니다.
4.잘말아서 소스찍어먹으면 끝!
- 집에서 드실때 각자 말아서 드시면 되지만~^^
손님접대용으로 하실때는 미리 말아두면 센스쟁이가 되겠죠~^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
김희경^^리뷰별점새우 조리법 잘 보고 따라했어요 저는 거기에 후추랑 미림을 볶을때 추가하니 비리지 않고 좋더라구요2016.03.14 01:49
-
잘먹겠습니다♥리뷰별점새우를 어떻게해야하나 고민했는데, 볶으니 맛있네요~ 도시락용이라 깻잎은 월남쌈사이사이에 깔으려구 안썰었어요. 덕분에 재료준비가 수월했어요. 감사합니다~~^^*2015.09.08 14:23
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,