[닭가슴살 꽈리고추 장조림] 기름기 없어 담백한 장조림 소개해 드려요~^^
소고기나 돼지고기 장조림과는 다른 또 다른 담백한 맛이 깔끔한 닭가슴살 장조림입니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 미림
조리순서
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STEP 1/5꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어서 준비해 주시구요
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STEP 2/5닭가슴살은 끓는물에 한번 데쳐주세요
위에 둥둥~~떠있는거 보이시죠?
요걸 제거하고 장조림을 만들어야 깔끔~한 장조림이 된답니다~^^
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STEP 3/5조림장에 닭가슴살과 꽈리고추를 넣어요~
꽈리고추의 색이 죽는게 싫으시면 꽈리고추는 나중에 넣으세요~
전 국물과 닭가슴살에 은은~~~하게 베어있는 고추향이 좋아서 미리 넣어요~
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STEP 4/5닭가슴살이 잘 익으면 결대로 잘 찢어주세요
찢어서 조림장 국물에 담가두세요
속까지 국물이 잘~~스며들고 촉촉해져요~^^
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STEP 5/5완성이에요
국물을 짜지않게 자작~하게 만들면
퍽퍽하지도 않고 촉촉하게 드실수 있어요
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