새콤달콤 입맛 돋구는 방울토마토 마리네이드!
더운 여름 딱히 입맛은 없는데 뭔가 새콤달콤한게 먹고 싶을때 입맛돋구는 방울토마토 마리네이드!
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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작은거 20알 정도
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9방울 토마토를 깨끗이 씻어서 끄트머리에 십자로 칼집을 넣어줘요,
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STEP 2/9끓는물에 20초정도만 담궜다가
소쿠리에 담고 찬물로 헹궈주세요,
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STEP 3/9토마토 껍질을 벗겨주세요,
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STEP 4/9껍질 벗긴 방울토마토에요,
너무 오래 데치면 흐물흐물해지니
그냥 뜨거운 물에 담궜다 꺼낸다고 생각하고 데치면 되요^^
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STEP 5/9레몬청 한숟갈 넣어주구요,
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STEP 6/9올리브유 두숟갈 정도 넣어주구요,
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STEP 7/9파프리카도 쫑쫑 썰어서 넣어주구요,
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STEP 8/9간장도 반스푼 정도 넣어주세요 ,
그리고 양념이 고루 잘 섞이도록 버무려 줍니다.
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STEP 9/9준비된 병에 차곡차곡 담아주구 키위도 썰어서 같이 넣어 주세요, 국물까지 모두 넣고 만들어서 바로 먹어두 되구요, 뚜껑을 덮어 냉장고에 한나절 두었다가 먹으면 됩니다.
- 마리네이드란게 절이는걸 말하는거구요 레몬청이나 이런 저런것들이 없을땐 그냥 올리브유랑 매실청에만 절여도 맛나요, 바질이나 양파를 쫑쫑 썰어서 넣어주면 더 맛이 좋구요 간장대신 소금 후추를 약간만 뿌려주어도 됩니다. 병이 없으면 그냥 반찬통에 담아둬두 되요^^
방울토마토마리네이드 맛보장 레시피
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