오이소고기볶음
간단하면서 고기와 야채가 함께 들어간 반찬이라~ 좋아요.
바쁜 아침에도 저녁에도, 시간이 없을때도 후딱 할 수 있는 아이반찬이랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11먼저 오이를 깨끗하게 씻고 필러로 껍질을 깎아주고 준비해둡니다.
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STEP 2/11소고기도 채 썰어야하는데요. 저는 살때 잡채용으로 해서 채 썰어서 사 와서 그대로 씁니다.
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STEP 3/11오이돌려깍기를 해서 채를 썰어서 소금을 약간 뿌려서 약 10분정도 재워 둡니다. 요렇게 재워두면 물이 생기니까 볶을때는 물기를 꼭 짜서 넣어요.
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STEP 4/11소고기 밑간 ( 간장 1, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금 1/2큰술, 소금 약간) 을 넣고 잠시 재어 둡니다.
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STEP 5/11소고기 밑간 ( 간장 1, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금 1/2큰술, 소금 약간) 을 넣고 잠시 재어 둡니다.
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STEP 6/11소고기 밑간 ( 간장 1, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금 1/2큰술, 소금 약간) 을 넣고 잠시 재어 둡니다.
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STEP 7/11팬에 식용유를 약간 두르고 미리 밑간을 해 둔 소고기를 볶아요.
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STEP 8/11소고기가 거의 다 익으면 이때 절여둔 오이를 넣습니다
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STEP 9/11소고기가 거의 다 익으면 이때 절여둔 오이를 넣습니다
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STEP 10/11빠르게 빠르게 볶아 냅니다. 마지막에 참기름과 깨소금을 약간 넣어주면 끝~
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STEP 11/11오이소고기볶음 완성입니다.
- tip1. 저는 살때 잡채용으로 해서 채 썰어서 사 와서 그대로 씁니다.
아이들 반찬해 줄때 잡채용을 사다놓고 냉동고에 넣어두고 사용하기까 잘 녹고 크기도 적당해서 좋더라구요.
tip2.꼭 오이가 아니더라구도 다른 야채를 넣고 볶아도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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혜숭2리뷰별점우와ㅎㅎ 맛있는 반찬이 완성됐습니다~ 감사히 잘먹겠습니다~~2022.07.23 12:14 -
Park Jeong Eun oo리뷰별점제가 제일 좋아하는 반찬이에요!! 오이는 충분히 절여서 꼬들하게 물을 많이 빼고 (절인뒤에 간을 봐서 짜면 살짝 씻어내도됨) 볶는시간은 짧게하는게 오이맛이 살아서 맛있는거 같아요. 전 어릴때 엄마가 해준 그대로 동그랗게 썰어 하는걸 좋아해요~ 파도 약간 썰어넣었는데 굿! 남편이 오이싫어하는데 이건 잘먹더라구요~ 너무 맛있어요♡2020.04.01 19:44 -
kevin52716리뷰별점잘먹었습니다.2017.06.08 12:21 -
볼티토종이바이브리뷰별점빠른 시간에 요리할 수 있고 맛도 좋아요~ 레시피 감사합니다~2017.04.19 20:34
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