3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4골뱅이는 체에 받쳐 물기를 빼고 뜨거운 물을 부어 잡내를 제거합니다.
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STEP 2/4된장, 고추장을 제외한 각각의 재료는 잘게 다져서 준비합니다.
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STEP 3/4팬에 기름 살짝 두르고 다진 견과류를 볶아주고 따로 담아내고 같은 팬에 다진 양파를 볶아줍니다. 양파가 살짝 투명색을 띄기 시작하면 다진 골뱅이를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
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STEP 4/4볼에 된장, 고추장, 볶은 견과류와 볶은 골뱅이, 양파, 다진 청홍고추, 대파, 마늘을 한데 넣고 참기름 살짝 둘러 고루 섞어줍니다.
- 통조림용 골뱅이는 끓는 물을 살짝 부어주어야 비린내가 없어요.
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