Name: 오이통물김치
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 4개; 청양고추; 양파 1/2개; 쪽파 1/2줌; 마늘; 생수 2리터; 감자전분 2리터; 소금; 설탕 1스푼; 고춧가루

오이통물김치

아삭아삭 시원하고 매콤한 오이통물김치 맛나게 담아보았어요~

4인분

120분 이내

초급

예쁜성준맘

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STEP 1/9

오이는 요렇게 8등분 해주시고 오이소박이 만들때처럼 칼집을 만들어주세요.
STEP 2/9

쪽파는 5cm길이로 썰어주시고 청양고추는 어슷썰고, 마늘은 편으로 썰어서 준비했구요~~ 양파는 반개만 네모지게 썰어서 준비했습니다.
STEP 3/9

소금은 종이컵으로 반컵, 물 2리터~~~ 팔팔 끓여주세요.
STEP 4/9

오이에 뜨거운 소금물을 바로 부어 1시간 30분을 담궈주세요.
STEP 5/9

다 절여진 오이는 소쿠리에 담아 물기좀 빼주시구요.
STEP 6/9

중요한 물김치 국물 만들어볼게요. 생수 2리터에 감자전분 2스푼 넣고 섞어주신다음 소금간 좀 하시고 설탕 1스푼 넣고 팔팔 끓여주세요.
STEP 7/9

식힌물에 고춧가루 채에 받쳐서 좀 풀어주세요.
STEP 8/9

오이를 물김치 용기에 담고 쪽파, 청양고추, 양파, 마늘 모두 넣어주세요.
STEP 9/9

그리고 마지막으로 물김치국물 부어주시면 끝. 뚜껑덮고 익혀서 맛나게 먹으면 된답니다.

4.86

리뷰별점

포토 후기(3)

ibbiya

리뷰별점

벌써 10번은 만들어먹네요. 김치국물에 소금양이 적혀있지않아 이것저것 시도해본결과 물 1리터에 소금 한큰술정도 넣으니 맞는것같네요

2021.08.09 05:10
आकांक्षा

리뷰별점

요즘 열무가 넘비싸서 오이로 해봤어요. 국물이 맛있어서 국수나 밥말아 먹기 좋을것같아요. 맛있어서 자주 해 먹을것같아요~

2020.08.28 22:08
원종이네

리뷰별점

만들기 간단하고 맛있어요~약간신거운거 같아 까나리액젓 조금 넣었어요~익으면 국수말아 먹어볼까합니다~

2020.06.12 16:52
밤톨이에유

리뷰별점

아직 먹어보진 않았지만 절반양으로 만들어서 냉장고에 넣어두었네요 물김치를 만들다니 너무 뿌듯합니다 소금양음 어느정도 넣어야할지 감이 안오네요

2019.07.31 23:51