고소하고 바사삭 크런치 호두피칸파이
호두 자잘하게 들어있는 호두파이가 아니라 통크게 호두랑 피칸이 듬뿍 들어간 파이에요. 토핑을 시럽에 한번 데굴데굴해서 아주 바삭하고 고소하답니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 필링
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- 토핑
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조리순서
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STEP 1/9녹인터버, 달걀, 올리고당을 넣고 잘 풀어서 섞어주세요.
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STEP 2/9설탕과 소금, 호두, 바닐라 익스트랙을 넣고 호두랑 피칸 분태를 넣고 설탕이 녹을 정도만 잘 섞어주세요.
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STEP 3/9필링은 완성입니다. 파이지를 만드실분들은 만들어서 요걸 올려서 구워내심 되구요. 저는 미리 만들어둔 파이지 사둔게 있어서 바로 올려서 구웠답니다.
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STEP 4/9시판용 파이지에 필링은 2큰술 정도 넣어줍니다. 180도 예열된 오븐에 12-15분정도 구워주세요. 노릇노릇 필링이 익을정도만 구워주시면 되요.
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STEP 5/9이제 파이지가 구워질 동안 토핑을 만들꺼랍니다. 버터와 설탕을 넣고 바글바글 녹을때까지 끓여주세요.
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STEP 6/9이제 호두랑 피칸 분태를 넣고 섞어주면서 옷을 입혀주세요.
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STEP 7/9토핑도 완성입니다.
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STEP 8/9잘 구워진 필링을 올린 호두파이는 식힘망에 옮겨서 적당히 식혀주세요. 그리고 필링위에 토핑을 듬뿍 올려줍니다. 그리고 280도 오븐에서 8~10분정도 구우면 됩니다. 전체적으로 시럽이 녹아서 잘 어우러질 정도로 살짝만 구워내심 되요.
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STEP 9/9호두 피칸파이 완성.
- 필링에 들어갈 호두랑 피칸은 분태 , 토핑에 들어갈 호두랑 피칸은 반반태 정도 사용하심 되요.
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