2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼주어요.
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STEP 2/6황태 껍질에 물을 자작하게 붓고 센 불로 팔팔 끓이다가 약불로 줄여 은근하게 우려요.
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STEP 3/6깨끗하게 씻은 콩나물에 황태 우린 물을 자작하게 넣고, 뚜껑을 덮고 끓여요.
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STEP 4/6새우젓 한 큰술을 덜어내 곱게 다져주고, 다진 마늘도 반 큰술 준비합니다.
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STEP 5/6새우젓이랑 마늘을 넣고 간을 보니 약간 심심~~ 소금 조금 추가하고 연두를 한 큰술 넣었어요.
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STEP 6/6원래는 고추는 넣지 않으려고 했는데 다른 요리하고 남은 고추가 반씩 남았길래 송송 썰어 넣으니 색감이 좋네요~ 청양고추라 맛도 칼칼한 것이 굿! 뜨거울 때 먹으면 콩나물국, 차게 식혀서 얼음 넣어 먹으면 콩나물 냉국입니다.
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