집밥백선생 꽁치간장조림 응용편
집밥백선생 꽁치간장조림을 집에 있는 재료와 양을 줄여서 만들어 봤어요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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280g
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- 조림소스
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조리순서
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STEP 1/5꽁치통조림 작은걸로 준비했어요,
식구도 적고 이런건 바로 해서 그자리에서 다 먹어야 맛있잖아요~ㅎㅎ
국물은 빼고 건더기만 사용할거예요~
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STEP 2/5장보러갔다가 꽈리고추 쏙 빼놓고 와서는, 집에 있는 아삭고추와 청양고추 이용했어요,
써는 방법은 어떤방법으로 하셔도 상관없어요~
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STEP 3/5간장소스 분량대로 냄비에 넣어서 끓여주세요,
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STEP 4/5바글바글 끓어오르면 꽁치만 넣어서 간장국물을 숟가락으로 끼얹어 가면서 졸여줍니다,
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STEP 5/5국물이 자박하게 줄어들었을때, 고추를 넣고, 식용유를 둘러주고 고추의 아삭한 식감이 살아 있을때 불을 꺼주고 그릇에 담아주세요~
- 맛술대신에 물과 생강술을 이용했어요,
생강술이 없으시면 소주, 청주 등으로 대체하세요,
꽁치간장조림 맛보장 레시피
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