마요네즈 없이 건강한 감자 샐러드 샌드위치
우유를 머금은 감자라 그 고소한맛을 살리고 마요네즈의 느끼함은 없애고. 칼로리도 조금 덜 부담스러운 감자샐러드
4인분 
30분 이내 
아무나 재료
- 재료
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- 양념
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꿀 4스푼 이나 설탕등
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조리순서
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STEP 1/8채소는 잘게 다져놓기.
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STEP 2/8감자는 금방 익도록 잘게 썰어 넣고, 감자가 잠길 정도로 우유를 채워준다. 우유가 조금 모자랐으므로.. 물로 채워 넣기.
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STEP 3/8우유는 금방 끓어오르고 잘 넘치므로 주걱으로 계속 저어줄것.
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STEP 4/8센불에서 10분쯤 끓이던 감자가 어느정도 익었다 싶으면 불을 약하게 하고 우유물을 졸여준다.
주걱으로 뒤적뒤적하며 으깨주다가.. 요정도 질기가 되면 끝.
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STEP 5/8허브솔트 조금 뿌려 감자에 살짝 간을 주고 뒤적뒤적 남은 덩어리 으깨기.
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STEP 6/8감자가 한김 식으면 채소들과 아몬드를 한줌 넣고
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STEP 7/8아가베 시럽을 네숫가락. 매실액을 두숫가락 정도 추가. 설탕이든 꿀이든 입맛대로.
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STEP 8/8건강한 감자 샐러드 완성.
- 생으로 먹을 수 있는 야채는 뭐든 좋고. 옥수수캔이나 햄, 맛살을 넣어도 좋고.
백종원쉐프의 샌드위치처럼 치킨무를 다져 넣거나 피클을 다져 넣거나... 계란을 같이 으깨어 넣어도 되니, 냉장고에 남은 식재료 처리할때 좋아요~
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