백종원 진미오징어튀김
출출한 저녁시간, 배부르지않고 맛있게 먹을수 있는게 뭐가 있을까 생각하다가 얼마전에 마리텔 백종원 레시피가 딱 생각나더라구요. 그래서 간단한 맥주안주로 진미오징어튀김 만들어봤어요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6진미오징어튀김 첫번째 과정~ 진미를 물에 넣고 10분간 불려주어요. 불린 진미는 물기를 대충 짜내고 길이가 긴건 가위로 잘라 손질해주세요.
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STEP 2/6비닐백에 튀김가루를 적당히 넣어서 준비해주시고요. 진미도 같이 넣어줍니다. 이때 물도 적당히 넣어서 같이 흔들어주면 반죽이 골고루 묻혀진답니다. 바람을 가득 넣어서 입구를 손으로 봉쇄한 다음 막막 흔들어주세요.
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STEP 3/6그럼 대충 이런 비쥬얼이 나와요. 저는 물이 조금 부족해서 가루가 막 날리는 모습인데, 물을 조금 더 넣어서 튀김옷을 입고 있게끔 해주세요.
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STEP 4/6온도계가 없어 몇도인지는 모르겠고 하나 넣어보니 붕~떠오르길래 반죽을 하나씩 넣어줬어요. 약 1분정도 튀기면되고 노릇노릇해지면 건져내면 된답니다.
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STEP 5/6마리텔 백종원 레시피 따라해보니 진짜 중독성이 강하네요. 진미채를 튀기기만 했을뿐인데, 이렇게 고소하고 맛있다니~ 완전 반했음!
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STEP 6/6얼마전에 TV에서 이렇게 먹으면 맛나다해서 마요네즈, 간장, 청양고추를 넣은 소스도 만들어봤어요.
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