Name: 도토리묵무침 황금레시피
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 상추; 깻잎; 당근; 양파; 겨자 1/3큰술; 진간장 2큰술; 다진마늘 1/4큰술; 들깨가루 1큰술; 매실액 4큰술; 참기름 1큰술; 고춧가루 2큰술

도토리묵무침 황금레시피

이른 더위에 요즘 입맛도 없고 다이어트를 생활화해야한다는 생각에, 제가 좋아라하는 도토리묵 열씨미 무쳐먹고 있지요. 주말농장에서 따온 상추며 오이도 많겠다. 도토리묵만 사다가 후딱후딱 무쳐먹고 있답니다.

1인분

10분 이내

초급

봉자바리

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재료

재료

양념

겨자
1/3큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진마늘
1/4큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
매실액
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매

노하우

상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

분량의 양념장을 만들어 놓습니다. 약간은 뻑뻑한 양념장입니다.
STEP 2/5

깻잎과 양파는 채썰어서 준비합니다.
STEP 3/5

묵을 썰어주세요.
STEP 4/5

썰어놓은 야채를 먼저 볼에 담고 만들어놓은 양념장을 넣고 버무려주세요. 도토리묵을 같이 넣고 버무림 도토리묵이 으스러질수 있답니다.
STEP 5/5

야채가 잘 버무려지면 그때 도토리묵을 넣고 살살 뒤집어주면 됩니다.

요리후기12 댓글3

4.75

리뷰별점

포토 후기(3)

덩키도넛

리뷰별점

겨자 양은 1/3로 줄여야할듯.. 안그러면 용이 됨ㅎ

2024.10.12 07:16
아로아로♡

리뷰별점

완전 맛나요!!!

2024.01.25 16:17
윤꽃씨

리뷰별점

야채가 얼마없어서 깻잎과 양파로만했는데, 소스 대박이네요 겨자는없어서 못넣었는대 겨자까지 넣으면 더 대박이겠어요~ 정말 너무 맛있습니다 레시피 정말 감사드려요~~

2019.12.28 21:23
고미고미

리뷰별점

들깨가루랑 겨자는 없어서 안넣었어요 신랑이 식당에서 먹는 맛이라며 맛나다고 그러네용~~ 레시피 감사합니다^^

2019.12.10 22:25