휴가나온 아들을 위한 웰빙식탁
남편이 시골 다녀오면서 얻어온 근대, 이웃과 나누고도 하나 가득입니다. 주말에 휴가나온 아들과 함께 한 식탁입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 근대 된장국 양념
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- 근대 나물 양념
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- 근대 쌈 양념
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- 갈치구이
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조리순서
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STEP 1/7[근대 된장국] 근대는 손질하여 줄기 부터 넣고 잎은 나중에 넣어 삶아낸다.
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STEP 2/7된장 1숟가락을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 3/7멸치 육수를 내준 후 무쳐둔 근대를 넣어 준다. 거품은 겆어낸다.
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STEP 4/7[근대 나물] 근대는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다. (간장 1숟가락, 깨소금 약간)
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STEP 5/7[근대 쌈] 삶아낸 근대는 절반으로 잘라준 후 만능간장과 함께 담아낸다.
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STEP 6/7[갈치구이] 간이 된 갈치는 칼집을 넣어준다.
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STEP 7/7프라이팬에 노릇노릇 구워내고 접시에 담아주면 완성된다.
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