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행복한미진씨

이색라면요리 김치볶음면

집에있는 재료들을 이용해서 매콤하고 맛있는 김치볶음면 만들어먹었어요. 국물없이 볶아먹는 라면요리는 깔끔하고 대박 맛있어서 혼자먹기는 아쉬울정도랍니다.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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김치는 먹기좋은 크기로 잘라주고 마늘은 얇게 저며줍니다.
청양고추는 어슷, 대파는 쏭쏭~ 햄은 작은크기의 네모모양으로 잘라서 준비해주세요.
끓는물에 라면을 넣고 살짝 데쳐준다는 느낌으로 끓여주세요.
면발이 풀어지고 살짝 익었을때 불을 꺼줍니다.
찬물에 헹궈 기름기를 씻어내고 채반에 바쳐 물기를 제거해주세요.
아직 면이 많이 꼬들꼬들 하지만 볶아줄거기때문에 괜찮아요~
굴소스 1T, 간장 1T, 김치국물 5T, 후춧가루 톡톡 2번 뿌려 양념장을 만들었어요.
후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아줍니다.
마늘향이 올라오면 김치. 햄, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
김치와 햄이 알맞게 익으면 살짝끓여준 라면과 양념장을 붓고 볶아줍니다.
볶음면은 꼬들꼬들해야 맛있거든요. 꼬들거림이 남아있을때 불을끄고 참기름 1T를 휘리릭~ 섞어주세요.
마지막으로 대파를 올려주면 완성입니다.
그릇에 담아 통깨도 솔솔 뿌려주면 태국요리 부럽지않은 맛과 비쥬얼~ 아주 푸짐하고 맛있는 이색라면요리랍니다.
면을 다먹고 남은 양념에 밥을 비벼먹으면 김치볶음밥이 돼요.
레시피 작성자About the writer
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