4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11결혼하고 신혼일때는 냄새때문에 청국장찌개 안해먹었는데요. 신랑이 콩으로 만든 음식을 좋아해서 요즘은 일주일에 한번씩은 꼭 하는 것 같아요^^
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STEP 2/11먹기 좋은 크기로 야채를 썰어주고
애호박도 큼직하게 깍뚝 모양 ~ 식감 up
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STEP 3/11김치는 밥공기으로 반절만 넣어주세요. 많이 넣으면 김치찌개가 되니 적게 ~ TIP : 김치를 큼직하게 썰어야 맛있어요^^
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STEP 4/11버섯도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 5/11청국장 양을 계량하기 어려울때는
주먹크기 반절의 양을 넣으면 된답니다.
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STEP 6/11쌀뜨물에 김치를 넣고 5분정도 끓여주세요. (신김치나 묵은지를 활용^^)
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STEP 7/11썰어놓은 야채를 넣고 끓기 시작하면
약한불로 줄여서 익혀주세요.
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STEP 8/11청국장을 체에 걸려서 만드는 것보다는
덩어리 있게 먹는게 더 맛있답니다.
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STEP 9/11보글보글~~
다진마늘과 고춧가루를 넣고
8분정도 끓여주었어요.
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STEP 10/11마지막으로 버섯과 두부까지 넣으면
푸짐하면서도 구수한 맛이 느껴지는
청국장찌개 맛있게 만들어 진답니다.
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STEP 11/11홍고추를 어긋썰어 올려주면
오늘도 밥한공기 뚝딱 할일만 남았네요 ㅎㅎ
- 많은 양념을 넣으면
구수한 맛이 없어진답니다.
5.00
리뷰별점
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희선♡리뷰별점생각보다 쉽고 맛있게 잘해먹었습니다~ 신기하게 맛이 나네요ㅋㅋ 맛있는청국장 맛이ㅎㅎ 감사합니당~2017.08.07 20:41 -
보니파시오리뷰별점ㅎ 쉽게 잘해먹었어요. 고기 별로 안좋아하는데 신김치 만으로도 맛나게 끓여먹었어요. 저는 육수도내고 된장반스푼 추가했더니 딱 좋더라구요. 레시피 감사합니다.2016.08.01 20:04 -
으녕★리뷰별점맛있게 잘해먹었어요 고맙습니다^^2016.07.21 18:10
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