Name: 쫄면 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 생쫄면; 콩나물; 오이채; 당근채; 계란; 참기름; 생쫄면비빔장

쫄면 만드는법

여자분들 쫄면 좋아들하시죠? 저도 학창시절 친구들이랑 쫄면 먹으러 엄청 다녔거든요. 그래서인지 지금도 쫄면 좋아한답니다. 우리밀로 만든 새콤한 쫄면에 데친 콩나물, 오이채, 계란 올려주면 맛있는 쫄면이 되네요 적당히 매운맛과 새콤달콤한 맛이 잘 어울려서 입맛 없을 때 먹으면 딱이네요!

1인분

30분 이내

초급

봉틀맘

[더보기] http://blog.naver.com/seoo7832

재료

재료

양념

노하우

생쫄면 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료: 쫄면 ,데친 콩나물,오이채,당근채,계란 입맛 없을 때 쫄면 찾게 되는데요. 시중 제품 중 양념장이 제 입에 잘 맞더라고요.
STEP 2/14

졸면 하면 데친 콩나물이죠! 춘천은 야채값 엄청 비싸서 다른 재료는 엄두도 못 낸답니다. 데친 콩나물, 오이채, 당근채, 계란만 추가로 준비했어요
STEP 3/14

쫄면에 계란 꼭 들어가잖아요. 계란 먼저 삶아줬고요.
STEP 4/14

콩나물무침 만드느라 콩나물 삶아줬는데요. 데친 콩나물은 찬물에 헹궈주면 쫄면에 들어갈 콩나물 준비된 거네요 쫄면이랑 콩나물도 은근 잘 어울려요.
STEP 5/14

우리밀로 만든 새콤한 쫄면에는 쫄면과 쫄면비빔장이 들어 있어요. 쫄면 먹을 때 야채도 넉넉히 넣는 편인데 쫄면비빔장 양도 넉넉해서 좋더라고요.
STEP 6/14

쫄면은 이렇게 풀어서 준비했고요.
STEP 7/14

물 넉넉히 넣어서 끓여주세요.
STEP 8/14

물이 끓으면 3~4분 정도 끓여주세요.
STEP 9/14

그런 다음 찬물에 헹궈주세요. 쫄면 면발 쫄깃쫄깃하니 맛있었어요
STEP 10/14

그릇에 담아줬는데요. 요건 1인분보다 덜 담은 양이랍니다.
STEP 11/14

쫄면 위에 쫄면비빔장 올려줬어요.
STEP 12/14

쫄면비빔장 양념 넉넉하게 들어 있어서 야채 넉넉히 넣어도 좋더라고요.
STEP 13/14

데친 콩나물, 오이채, 당근채, 계란, 참기름, 통깨 넣어주면 맛있는 쫄면이 된답니다.
STEP 14/14

골고루 섞어서 면발 쫄깃쫄깃했고요. 양념장이 참 맛있었어요 입맛 없을 때 쫄면 좋아요