2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/10먼저 굵은소금 한스푼 크게 넣고 바락바락 문질러 씻어주세요.
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STEP 2/10먼저 야채 자르기전에 만들어 넣을 유리용기부터 소독해주세요.
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STEP 3/10용기안에 수증기가 차면 꺼내서 똑바로 입구가 위로 오도록 세워주시면 되요. 따뜻한 김이 있어서 세워두면 금방 마른답니다. 병을 소독할때는 꼭.. 처음부터 같이 넣어주셔야해요. 안그럼 깨질수 있답니다.
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STEP 4/10야채를 준비해주세요.
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STEP 5/10먼저 무를 깍뚝썰기 해주었답니다. 오이도 동그랗게 잘라서 준비해주세요.
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STEP 6/10무와 오이를 번갈아가면서 차곡차곡 담아주세요.
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STEP 7/10오이피클 만드는법 중 포인트는 단촛물 비율이겠지요. 제일 좋은 비율은 물 : 식초 : 설탕을 2 : 1 : 1로 하는거랍니다.
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STEP 8/10팔팔 끓은 단촛물을 바로 넣어주셔야 아삭아삭해요. 한김 식혔다가 넣어서 만들어본거랑 확실히 아삭함의 정도가 다르더라구요 뚜껑을 닫은다음 약 3시간정도 실온에서 놔둡니다.
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STEP 9/103시간쯤 지나고 난뒤 이렇게 뒤집어 엎어주세요.
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STEP 10/10실온에서 반나절정도 보관한다음 냉장고에서 하루 보관후 먹으면 된답니다.
4.50
리뷰별점
포토 후기(5)
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♥할렐루야♥리뷰별점첫도전!!! 덕분에 맛있게 만들었어요2020.02.25 17:12 -
ppppoopp리뷰별점너무 맛있어요 ^^2018.12.31 20:32 -
정성만리뷰별점감사합니다2018.03.12 14:11 -
뚜뚜뚜앙리뷰별점만드는 방법도 간단하고 맛도 좋았어요! 다만... 전 두 배 식초를 두컵 넣어서 그런지 많이 셔요 ㅠㅠ 이번꺼 다먹으면 두배식초는 양을 줄이고 만들까합니다. 남편이 좀 신것 빼면 식당에서 주는 피클맛 같대요2018.03.12 14:06
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