김과 가쓰오부시를 넣은 쑥갓무침 만들기

김과 가쓰오부시를 넣은 쑥갓무침 만들기

오늘은 초간단하면서도 향긋함이 그대로 살아있는 쑥갓무침 레시피를 들고왔어용 ^^

4인분

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STEP 1/6

쑥갓은 깨끗히 다듬어서 물로 깨끗하게 씻어줍니다.
STEP 2/6

소금(분량외)을 넣은 끓은 물에쑥갓의 줄기부분부터 먼저 넣고 어느정도 익으면잎부분도 함께 삶아줍니다.
STEP 3/6

적당하게 삶아지면 소쿠리에 올리고찬물로 헹궈줍니다.( 예쁜 초록색이 되지요~^^ )
STEP 4/6

물기를 짠 다음 약5cm 길이로 잘라주세요~
STEP 5/6

분량의 간장,레몬즙(식초),올리고당을 섞어서양념을 준비합니다.
STEP 6/6

물기를 꼭 짠 쑥갓에 미리 만든 양념을 골고루 섞어주고 손으로 자른 김과 가쓰오부시를 넣어 잘 버무려주세요~

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쑥갓무침 맛보장 레시피