맛탕 만드는 법
오늘은 호박고구마로 맛탕을 만들어봤어요. 기름을 많이 사용하지 않아도 되는 맛탕이랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7먼저 호박고구마는 껍질 벗겨서 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰어줬어요. 물에 헹궈 전분기를 없애줍니다.
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STEP 2/7키친타월에 물기를 닦아줍니다.
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STEP 3/7전자렌지에 3분정도 익혀줍니다.
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STEP 4/7살짝 익힌 고구마에 기름 살짝 둘러줬고요. 약한 불에서 속까지 익게 먼저 해줬답니다.
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STEP 5/7속까지 다 익었으면 이제 겉을 노릇노릇하게 해줘야겠죠. 센 불로 올려서 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 6/7올리고당 4, 설탕 2 스푼을 넣어 맛탕소스를 만듭니다. 이때 젓지 마시고 설탕이 녹게 약한불에 흔들어 주세요.
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STEP 7/7맛탕소스에 튀긴 고구마를 넣어 묻혀주면 완성.
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