2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3황태채는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 먹기좋게 자른 황태채를 찬물에 가볍게 헹궈 체에 받쳐둡니다. 황태채를 찬물에 담그면 맛이 빠져버리므로 가볍게 헹구는 정도로 해줍니다.
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STEP 2/3팬에 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 양념장을 만들고 체에 받쳤던 황태채를 넣어 가볍게 무쳐줍니다.
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STEP 3/3팬에 식용유를 살짝 두르고 양념이 타지않게 약불에 볶아주다가 마지막에 다진대파를 넣고 통깨는 손으로 부셔가면서 넣어 마무리 합니다.
- 황태채는 물에 담가두면 맛이 빠지므로 주의합니다.
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황태채볶음 맛보장 레시피
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