향긋한 미나리 무침
미나리의 향긋한 맛이 집나간 며느리도 돌아오게 만든다고 한다는데, 잃어버린 입맛을 찾아 줄 미나리 초무침이랍니다. 파릇파릇한 미나리에 초고추장 넣고 새콤하게 조물조물 무쳐볼께요~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 초고추장
-
조리순서
-
STEP 1/4미나리를 씻어서 반으로 잘라 주시고요...
-
STEP 2/4끓는물에 미나리 대부터 넣고 잎을 넣어주고, 소금 약간을 넣어 살짝만 데쳐줍니다. 아시죠? 소금을 넣어주면 미나리 색이 더 파릇파릇 예쁘게 된답니다. 요래 데쳐서 찬물에 씻어 건져 물기를 꼭 짜주세요.
-
STEP 3/4볼에 미나리를 넣고 초고추장 2큰술과 다진마늘 2/3큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 기호에 따라 간을 보시고 초장양을 조절 하시면 될거 같아요.
-
STEP 4/4초고추장 미리 넉넉히 만들어 놓으시면 요래 요리에 활용하기 편리하답니다. 시판 초장을 사용하셔도 되구요. 초간단하게 무쳐본 미나리초무침 담아내 볼께요.
- 미나리를 말끔하게 씻으려면 찬물에 미나리를 담그고 놋수저 또는 10원짜리 동전을 넣으면, 이물질이 들러붙어 깔끔하게 씻을 수 있다고 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
나윤짱짱리뷰별점넘 새콤달콤 군침도는 식사를 했네요 행복한 봄내음 좋네요2016.03.29 16:22 -
홍나비리뷰별점맛나용~~~^^ 레시피 감사해요♡2016.03.15 18:19
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,