마늘쫑 새우볶음
마늘쫑새우볶음을 해 보았는데, 멸치에도 넣어도 좋은 반찬이지만 이렇게 활용을 해 보았답니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5먼저 마늘쫑을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/5이렇게 소금을 한스푼 넣고 삶아준답니다. 마늘쫑은 이때 데쳐주는 개념이 아닌 삶아주는 개념으로, 그리고 소금을 넣어주면 더욱더 탱글한 식감을 느낄수 있어서 더욱더 좋답니다.
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STEP 3/5이렇게 물을 넣고 한번더 익혀주듯이!! 그리고 양념을 넣어주면 된답니다. 이때 물을 넣어주면 더욱더 짜운맛이 달아나 더욱더 적당하게 간이 베여서 더 맛있답니다.
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STEP 4/5이렇게 양념이 조금 졸아졌다 싶으면 새우를 넣고 함께 졸여줍니다!! 함께 넣어주면 비쥬얼면에서도 살지만, 뭔가 식감도 달라지는...
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STEP 5/5너무 맛있는 마늘쫑새우볶음이 완성이 되었지요!! 비쥬얼도 최고지만, 맛이 아주 잘~ 적당히 간이 쏙쏙 베어있어서 한입 베어물때마다 그 느낌은 말로 표현이 안되는!! 물컹하지만은 않은 식감이라 더욱더 깊은 식감을 느낄수 있어서 좋아요..
- 소금을 삶을때 한스푼 넣어주면 아주 색상이 선명하답니다.
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마늘종새우볶음 맛보장 레시피
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