오리지널 까르보나라 / 마리텔 /파스타만들기
오늘은 요즘 제가 즐겨보는 마이리틀텔레비전 (마리텔)의 백종원 님 께서 알려주신 오리지널 까르보나라 에 도전해 보았습니다~!!
1인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/14우선 집 냉동실을 털어보니까 베이컨 이나 햄은 보이질 않아서 살라미 를 잘개 잘라주고
-
STEP 2/14냉동 새우도 해동 해주고
-
STEP 3/14스파게티면을 삶을 물도 보글보글 끓여주고 올리브유와 소금을 한스푼 넣고 끓여 주었어요.
-
STEP 4/14물이 보글보글 끓어서 면을 투하 그리고 7분정도 보글보글 쌂아주었죠.
-
STEP 5/14그사이에 볼에 계란 1개와 노른자만 1개더 넣어서 준비하는데 흰자는 최소화 참기름도 한티스푼 정도 넣어주었죠. 파마산 치즈가루를 4스푼 아주 듬뿍 넣어주고
-
STEP 6/14수저를 빙빙 돌려서 걸쭉하게 크림화 를 만들어 주었죠.
-
STEP 7/14그사이에 면이 잘삶아 졌고 면을 잘건져 두고
-
STEP 8/14팬에 불을 중불로 넣어준후에 올리브유를 조금 부어준후에
-
STEP 9/14다진마늘 한스푼 투척 그리고 기름에 향이 베도록 볶아주었죠.
-
STEP 10/14준비해둔 살라미햄과 새우를 넣고 볶아주고
-
STEP 11/14햄과 새우가 잘 읶어갔다면 면을 넣고
-
STEP 12/14후추도 탈탈 털어 넣고
-
STEP 13/14불을끄고 면을 들었다 놨다 하면서 살살 식혀주었죠면이 살짝 식었으면준비해돈 계란 에다가 면을 투하 그리고 후다닥 섞어주었죠
-
STEP 14/14접시에 이뿌게 담아주고 파로 마무리
- 베이컨이 없을 경우 햄을 사용해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,