묵은지 쌈밥만드는 법

묵은지 쌈밥만드는 법

아삭아삭 새콤한 묵은지의 맛에 매콤한 양념이 너무 잘 어울리는 묵은지 쌈밥입니다.

1인분

15분 이내

초급

시연성연맘

[더보기] http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

참기름
2작은술 구매
고추장
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
참깨
구매

노하우

우엉 손질법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

김치에 묻은 양념들은 흐르는 물에 씻어줍니다. 그리고 참기름 1작은술을 둘러 조물조물 무쳐내주세요.
STEP 2/6

묵은지를 씻어내고 입사귀 윗부분을 조금 썰어 송송 잘게 다져준 후 만들어둔 우엉조림과 청양고추도 다져 넣어줘요. 그리고, 통조림 참치의 기름을 따라버리고 1/2캔을 사용해주었어요.
STEP 3/6

여기에 고추장 1작은술과 올리고당 1작은술을 넣어 양념을 골고루 섞어줍니다.
STEP 4/6

그리고 여기~ 양념을 만들었으니 밥에 참깨와 참기름을 살짝 둘러 조물조물 버무려 줍니다.
STEP 5/6

밥을 조금 뭉쳐준 후 살짝 편 상태에서 그 안에 양념재료를 넣어 살짝 뭉쳐 주세요.
STEP 6/6

씻어낸 묵은김치위에 양념을 넣은 밥을 올려준 후 돌돌 말아줍니다.

요리후기3 댓글1

4.67

리뷰별점

봉봉

리뷰별점

우엉 별로 안 좋아했는데 저, 남편, 아이들 모두 너무 맛있게 잘 먹었어요

2017.06.07 13:49
맛있는여자

리뷰별점

저희집 묵은지는 짠맛이 넘 강해서 좀 짜긴했지만 맛있고 쉬운 요리하나 배워갑니다ㅎ

2016.12.04 15:01
막걸리 전

리뷰별점

딸 수학여행도시락 간편하구 특이했어요 맛도있고영양도있고~~

2016.04.22 18:20