소보로 밤식빵
밤이 콕콕 박히고 바삭한 소보로가 올려진 달콤한 소보로밤식빵 레시피를 공개합니다~!
4인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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180g
- 소보로 재료
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조리순서
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STEP 1/81차발효가 진행되는 동안 실온의 버터에 설탕과 물엿을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/8실온의 달걀을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/8중력분과 베이킹파우더를 체쳐넣습니다.
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STEP 4/8손으로 고슬고슬 소보로를 만들어 냉장고에 넣어 준비하세요.
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STEP 5/81차발효를 완료한 반죽을 2등분 하여 중간발효를 15분 해주세요.
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STEP 6/8널찍하게 밀어서 밤통조림 물기를 잘 빼준 다음 잘펴서 반죽위에 올려
돌돌말아주세요.
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STEP 7/8반죽을 틀에 넣고 소보로를 올린다음 2차발효를 50분간 해주세요.
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STEP 8/8170도로 예열된 오븐에서 10분 굽다가 160도에서 15분 정도 노릇하게
구워주세요.
- 식빵 재료를 반죽기에 넣고 1차발효시켜 준비하세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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하얀쌀밥리뷰별점소보로 레시피 따라했는데..맛있게 잘되었어요2021.03.14 17:29 -
윤사장님.리뷰별점반죽이 너무 질어서 고생했지만 모양은 비스므레 하게 나왔네요 앞으로도 좋은 레시피 많이 올려주세요 고맙습니다2015.12.27 11:32
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