Name: 취나물볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 취나물 1줌; 물 50ml; 된장 1큰술; 국간장 1큰술; 들기름 2큰술; 들깨가루 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 통깨 약간; 고춧가루 1/2 큰술

취나물볶음 만들기

만들기 간단한 취나물볶음 레시피 소개합니다.

2인분

30분 이내

초급

유현맘

[더보기] http://blog.naver.com/ywk0710

재료

재료

취나물
1줌 구매
물
50ml 구매

양념

된장
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
통깨
약간 구매
고춧가루
1/2큰술 구매

노하우

취나물 손질법
된장 조리법
국간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

해동해둔 나물은 물에 씻어서 다시 물기를 꽉 짜냈어요.
STEP 2/5

된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐주기
STEP 3/5

통깨, 들깨가루 넣어 다시 조물조물 무쳤어요.
STEP 4/5

이렇게 조물조물 무치고 물을 넣어 약한 불에서 볶았어요. 볶는 시간은 다진 마늘의 아린맛이 없어지고 나물이 부드러워질 정도까지 볶았어요. 삶아둔 나물이기 때문에 오래 볶을 필요는 없어요.
STEP 5/5

향긋한 취나물 볶음 완성~

요리후기6 댓글2

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

harmony4

리뷰별점

사실 늘 취나물을 데쳐서 된장에 무쳐먹었는데 이렇게 들기름과 들깨가루로 무쳐서 살짝 볶아보았더니 취나물 향이 더 많이나고 부드럽네요~~

2021.07.01 10:20
홈치

리뷰별점

저는 표고버섯 있길레 함께 넣어 볶았어요~ 조금 흐물거리는게 좋아서 조리 시간을 좀 더 두었는데 너무 고소하고 맛나네요^^

2019.05.03 13:51
jw**.21

리뷰별점

취나물은 왠지 들기름이 향을 더 돋구울거 같지만.. 들기름이 없어 걍 참기름을 불끄고 살짝 뿌렸지만 그래도 맛있어요~ 맛난 레시피 감사합니다^^*

2019.05.03 09:33
chaiyan

리뷰별점

맛있게 돼서 기분 좋아요~

2018.03.06 20:00