오이간장장아찌
밑반찬으로 만들어두고 먹을수있는 오이간장장아찌. 볶음밥이나 아이들 간식먹을때 챙겨주면 피클과는 또 다른맛을 선사하지요~ 맛있게 만드는 법을 소개할게요~!
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 간장물 재료
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조리순서
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STEP 1/5오이는 껍질채먹는 야채니만큼 꼼꼼하게 씻어주셔야하는데요~ 잘씻은후 식초물에 잠깐 담가주는것도 좋은방법입니다~ 오이는 먹기좋은 크기로 토막을 내주고 다시 4등분으로 잘라주세요. 양파와 청고추, 홍고추도 잘라주시고요.
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STEP 2/5간장,설탕,매실액,식초를 넣어주고 팔팔 끓여주세요.
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STEP 3/5오이간장장아찌 담아둘 그릇을 미리 소독해주시는거 잊지마시고요~ 오이와 양파 등 내용물을 차곡차곡 담아두세요~ 간장물이 뜨거울 때 재료를 담은병에 부어줍니다.
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STEP 4/5내용물이 위로 떠오르는것을 막기위해 맨위에 그릇을 하나 올려두시면 좋답니다.
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STEP 5/5이렇게 열흘정도 보관하시다가 간장물만 따라내어 다시한번 끓인 다음 식혀서 부어주면 됩니다. 두번째는 꼭 식혀서 부어주세요.
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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Ruth1101리뷰별점맛있어요!2018.08.31 10:06 -
jinhee리뷰별점맛나요^^♡2017.08.01 16:14 -
설정아리뷰별점처럼으로 했습니다^^ 맛있게죠2015.06.28 23:25
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오이장아찌 맛보장 레시피
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