중금속 배출에 좋은 유부 톳밥
중금속배출에 도움이 되는 톳을 이용해 야무진 한그릇 요리~ 유부 톳밥을 만들었어요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6마른 톳은 찬물에 1시간 이상을 불린 뒤 깨끗한 물에 서너번 헹궈주고 체에 받쳐 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.
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STEP 2/6당근은 채 썰어 볶아주고, 유부는 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼준 후 적당히 식으면 물기를 꼭 짠 뒤 채 썰어줍니다.
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STEP 3/6달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 톳과 유부를 넣어 볶다가 조림양념을 넣고 물기가 없어질때까지 조려줍니다.
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STEP 4/6불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼주고 냄비에 쌀과 동량의 물을 붓고, 유부 톳조림을 넣어 밥을 해줍니다. 강불에서 5분, 약불에서 10~12분, 뜸 들이기 5분.
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STEP 5/6밥이 되는 동안 계란지단을 만들어주는데, 알끈을 제거해야 깔끔한 계란지단이 만들어집니다. 저는 계란에 참기름과 소금을 넣어 미니 다지기를 사용했지만 체에 걸러도 되고 베보자기에 넣고 꾹 짜주어도 됩니다. 팬에 오일을 살짝 바르고 약불에 달걀물 부어 앞뒤로 부친 뒤 채썰어주세요.
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STEP 6/6뜸 들이기를 끝낸 톳밥에 볶은 당근을 넣어 골고루 섞어주고, 마지막으로 계란지단과 새싹채소를 올리면 중금속 배출에 도움이 되는 유부 톳밥 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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경수산나리뷰별점제주여행에서 톳을 사왔는데 어찌 해먹는줄 몰랐다가 덕분에 맛있는밥 먹었습니다. 참 맛있고 건강한 밥이네요~^^2021.04.11 12:10 -
간절곶소망우체통에서리뷰별점정말 맛있습니다. 몸에도 좋을 것 같구요. 자주 해먹고 있어요. 감사합니다.^^2021.02.08 09:34 -
너무나 ~ 보고싶은 소중한 내아들리뷰별점제가 음식을 하는사람이라 인터넷에 올라온음식을 잘 가려낸다고 생각하는데 이 톳밥은 정말 맛있을것같습니다 꼭 해먹으려구요 감사합니다2021.01.20 17:38 -
천억리뷰별점일본에서 먹던 톳밥 그리웠는데 너무맛있어서 과식했네요 잘~먹었습니다.2018.02.08 12:14
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