2인분
2시간 이상
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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26g
조리순서
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STEP 1/5부블스틱은 따뜻한 우유에 섞어 녹여줍니다.
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STEP 2/5커피를 잘 녹인 우유를 제빵기에 넣어 1차발효까지 마쳐줍니다.
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STEP 3/5둥글리기 해 가스 빼준 후,
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STEP 4/535-37g 정도로 분할해 10분정도 통이나 비닐덮어 중간발효 해주고, 마치면 다시 한번 둥글려 팬에 놓고 2차발효에 들어갑니다. 요즘은 날씨가 따뜻해서 그냥 실온에 놓고 통 덮어 2배 부풀때까지 놔뒀어요.
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STEP 5/5예열오븐 180도에서 15분정도 구워주었습니다.
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