1인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9신 김치는 속을 털어내고 송송 썬다.
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STEP 2/9날치알은 먹어 보아서 비린 맛이 나면 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어 짠맛을 먼저 없애고, 물기를 어느 정도 제거한 후 화이트와인이나 청주에 5분 정도 담가 두면 비린내가 사라집니다.
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STEP 3/9베이비채소와 새싹채소는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.
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STEP 4/9양파와 대파는 손질하여 씻은 다음 송송 다진다.
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STEP 5/9팬에 기름을 두르고 양파와 대파는 중불에서 향이 올라오도록 볶아준다.
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STEP 6/9김치를 넣고 중불에서 볶다가 1~2분 정도 김치가 아삭하게 볶아졌을 때 고춧가루 1큰술을 넣는다.
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STEP 7/9고춧가루 넣고 휘휘 젖은 다음 밥을 넣고 볶아준다.
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STEP 8/9밥을 꼬들하게 볶다가 불을 끄고 잔열로 날치알을 넣고 볶아준다.
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STEP 9/9그릇에 김치볶음밥, 새싹채소, 베이비채소, 계란 프라이를 예쁘게 올려주면 맛있는 김치 날치알볶음밥 만드는법 완성.
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