2인분
30분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 덮밥
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- 김밥
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- 덮밥
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- 김밥
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노하우
조리순서
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STEP 1/5시금치는 데쳐서 헹군 후 물기를 뺀다. 마요네즈+참깨+꿀+양파+소금을 넣어 믹서에 갈아 둔 마요소스를 넣어 조물조물 무친다.
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STEP 2/5참치는 기름을 꽉 짠 후 뜨거운 물에 부어 물기를 제거한다.양배추는 가늘게 채썰어 물에 담갔다 헹군 후 물기를 제거한다. 계란에 녹인 버터와 소금을 넣어 잘 섞은 후 오일 두른 팬에서 스크램블드에그를 만든다.
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STEP 3/5그릇에 밥을 담고 고추장아찌간장에 비빈다. 다른 장아찌(간장피클)나 맛간장,양념간장으로 대체해도 좋다.시금치마요무침을 담고 그 위에 참치와 채썬 양배추를 얹고 스크램블드에그와 김을 올려서 완성. *시금치와 참치를 마요소스에 함께 버무려도 괜찮다.
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STEP 4/5김 위에 양념밥을 얹고 채썬 양배추를 널찍히 깔고 시금치마요무침+참치+계란지단을 올리고 돌돌 말아준다. (사진처럼 말면 마요소스가 김밖으로 흘러나올 수 있으므로 밥 위에 채썬양배추를 먼저 깔고 나서 재료를 얹어 마는 것이 깔끔하니 좋다.)
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STEP 5/5먹기 좋은 크기로 김밥을 썰고 고추장아찌 간장과 함께 냈다. 고추장아찌 간장 대신 와사비간장을 찍어 먹어도 좋다.
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