Name: 새송이 버섯볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 3개; 파프리카 약간; 풋 고추 1개; 마늘 5쪽; 식용유; 소금; 굴소스 1큰술; 고춧가루 1작은술; 맛술 1큰술; 통깨 약간; 참기름 1작은술

새송이 버섯볶음

햇살이 좋은 아침입니다. 새송이버섯요리 좋아하시나요? 새송이버섯은 전, 강정, 전골요리 등에 어울리는 농산물인데요, 오늘은 육질이 부드러운 새송이버섯으로 볶음 반찬을 만들어 보려고 합니다. 쫄깃쫄깃 깊은 맛이 좋은 새송이버섯볶음 소개합니다.

2인분

30분 이내

아무나

풀향기

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재료

재료

양념

노하우

파프리카 손질법
파프리카 보관법
풋고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

새송이버섯은 밑동을 제거하고 반으로 갈라서 삼각형 모양으로 썰어주세요.
STEP 2/6

파프리카는 흐르는 물에 씻은 후 사각형모양으로 썰고 풋고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 어슷 썰어주세요. 마늘은 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 편 썰어주세요.
STEP 3/6

새송이버섯은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.
STEP 4/6

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 파프리카, 풋고추를 넣고 볶아주세요.
STEP 5/6

새송이 버섯을 넣고 볶다가 굴소스를 넣고 볶은 후 맛술을 넣고 볶아주세요.
STEP 6/6

참기름을 넣고 골고루 섞은 후 불에서 내려요. 접시에 담고 통깨를 뿌려내면 완성!