2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6먼저 오이는 가늘고 긴 오이를 사용 겉면을 깨끗하게 씻어서 동그랗게 모양을 살려 두께를 얇게 썰어주고
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STEP 2/6자른 오이는 굵은 소금 0.5를 넣고 30분간 절여주고 절여줄 때 중간에 한두번 뒤적여 주셔서 골고루 잘 잘여져요.
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STEP 3/6절여서 나른해진 오이는 물기를 아주 꼭 짜서 꼬들꼬들하게 해주고
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STEP 4/6약하게 달군 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘 0.5를 넣고 마늘향을 내면서 타지 않게 볶다가
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STEP 5/6이어서 물기를 꼭 짠 오이를 넣어서 재빨리 볶아주고
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STEP 6/6설탕 0.3, 참기름 0.5, 깨소금 0.5, 후춧가루 약간 을 넣고 양념을 해주면 끝 설탕의 양은 가감해서 넣으시면 되요 달게 안 드시는 분은 넣는듯 마는듯 약간만 넣어 주셔도 되고요 그리고 소금 간은 따로 하지 않으셔도 간이 딱 맞을 겁니다.
4.83
리뷰별점
포토 후기(4)
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13sun리뷰별점반찬 없고 입맛 없을 때 좋은 음식이랍니다 장마오면 오이 맛없어지니 얼른 요리하세여2023.06.22 09:12 -
♡쏨뱅이리뷰별점오이가 썩어나가는데 볶아놓으니 좀 낫네요. 애들이 신기하다고 ㅋㅋ2023.05.26 07:04 -
쩡이롸미리뷰별점엄마가 해주던 맛이에요!! 너무너무 담백하고 식감도 좋고 맛있어요~~2021.11.08 19:59 -
서울특별시리뷰별점아주,맛있었습니다! 감사합니다!2018.10.15 21:10
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