명이나물 쌈밥
요거, 아이들 안먹을거 같아도 엄청 잘 먹는 별미주먹밥이라지요~ 명이나물 뿐만 아니라 고추냉이잎쌈밥, 갓절임주먹밥까기 다양하게 만들어서 훈제오리와 함께 즐겨봤답니다. 개운한 밥도둑 장아찌들과 함께 쌈밥을 만들어 볼께요.
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or다른장아찌류
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5훈제오리 반을 잘게 썰어서 팬에 복아주세요. 볶은후 체에 받쳐서 기름기를 빼줍니다. 나머지 반은 그대로 굽듯 볶아서 장아찌와 싸서 먹으려고 준비했구요.
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STEP 2/5끓는물에 브로콜리를 넣고 소금 조금 넣어서 살짝 데쳐줍니다. 찬물에 씻어 건져서 물기가 빠지면 잘게 송송 다지듯 썰어주세요.
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STEP 3/5밥에 볶은 훈제오리와 브로콜리 다진것을 넣고 통깨와 소금 약간을 넣어 골고루 버무려 줍니다. 일회용장갑을 끼고 동그랗게 한입크기로 주먹밥을 만들어 주세요.
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STEP 4/5장아찌를 쫙 펴서 주먹밥을 올려서 예쁘게 감싸주면 됩니다.
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STEP 5/5명이나물쌈밥과 고추냉이잎절임쌈밥, 그리고 돌봄갓절임은 주먹밥위에 살짝 올려주고, 다 만든후 잣을 위에 살짝이 얹어주어 만든 장아찌쌈밥입니다.
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