홑잎나물 무침

홑잎나물 무침

가까운 재래시장에 가시면 다양한 봄나물, 산나물를 팔고 있으니 식탁에 올려보세요.

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STEP 1/5

홑나물은 뜨거운물에 소금 조금 넣고 아주 살짝만 데쳐줍니다.
STEP 2/5

얼른 차가운물에 행구어 주세요.
STEP 3/5

데친 홑잎은 물기를 빼줍니다.
STEP 4/5

홑잎은 물기를 짜주고, 다진마늘, 파, 참깨, 소금, 참기름을 넣어 주세요.
STEP 5/5

조물 조물 무쳐만주면 홑잎나물무침이 완성되지요.

: 너무 많이 삶으면 홑잎의향이나 맛이 덜해요~ 색깔만 살짝 변하게 데치시는거랍니다.

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