1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7양배추 채칼을 사용하시면 곱게 썰 수가 있구요. 통째로 넣고 써는 것이 어려우신 분들은 낱장으로 떼어서 가지런히 놓고 썰면 되겠습니다.
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STEP 2/7당근은 아주 약간만 필요하니 이것도 많아요. 어슷썰어서 곱게 채썰어줍니다. 당근도 역시 양배추와 같이 되도록 곱게 채썰어주는 것이 좋습니다.
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STEP 3/7찬물에 담가서 좀더 아삭거리게 해줍니다. 5-10 분 정도 담궈둡니다.
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STEP 4/7물기를 완전히 제거해주어 드레싱이 들어가서 묽어지지 않도록 합니다.
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STEP 5/7간장이 들어가는 깔끔한 맛의 드레싱으로 양파 4분의1개, 사과 반개, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 반큰술, 레몬즙 반큰술, 식초 반큰술을 넣어 설탕이 잘 녹도록 잘 저어줍니다. 여기에 포도씨유를 1큰술 정도 넣어주어도 맛이 좋답니다.
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STEP 6/7접시에 양배추와 당근을 담아주시구요. 옥수수알도 있으면 넣어주세요.
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STEP 7/7드레싱을 얹어주기만 하면 됩니다.
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