호밀바나나 카라멜스콘
바나나와 카라멜이 들어가서 달 것 같다고 생각 하실 수도 있겠는데요. 달진 않습니다. 일반적으로 아는 담백한 스콘이에요~ 우유와 함께 여유로운 시간을 가지기에도 좋은 스콘~ 티타임에 참 좋지요. 투박하기만해 보이는 스콘이지만 참 매력있는 맛을 가진 것 같아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5강력분, 호밀가루, BP, 설탕, 소금을 넣고 섞어 준 후 찬 버터를 작고 네모나게 잘라 넣어 주고 보슬보슬 손으로 비벼 소보로처럼 만들어 부세요. 보슬보슬하게~ 주먹 꽉 지면 가볍게 뭉쳐지게 만드시면 됩니다.
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STEP 2/5다른 볼에 생크림, 계란, 바나나으깬것, 카라멜을 넣고 휙휙 골고루 섞어줍니다. 그런 다음, 1의 반죽에 붓고 골고루 섞어주어 한덩어리로 가볍게 뭉쳐줍니다.
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STEP 3/5비닐에 담아 냉장고에 넣고 30분간 숙성시켜 줍니다.
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STEP 4/5반죽을 2.5cm 두께로 만든 후 6~8등분해주세요. 끝자락을 자른 후 6등분해주시고 끝자락을 모아 1개로 구워주셔도 됩니다.
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STEP 5/5준비된 우유를 붓을 이용해 윗면에 골고루 발라줍니다~ 이렇게 발라주면 발라준 부분의 색이 좀더 진하게 나와요. 190도로 미리 예열해준 오븐에 넣고 15~20분간 구워주면 완성입니다.
- 바나나는 포크로 으깨면 쉽게 으깨져요. 굽는 도중에 붙지 않을 정도로 떨어뜨려서 팬닝해주세요.
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