블루베리 머핀
촉촉하게 터지는 블루베리 머핀! 블루베리가 들어가 색감도 좋고 식감도 좋은 보라빛 블루베리 머핀입니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7버터와 설탕을 준비한다.
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STEP 2/7녹인 버터에 설탕을 녹이면서 조금씩 넣어주고 계란 3개는 풀어서 준비해 둔다.
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STEP 3/7빵하기 좋은 밀가루 강력분을 300g과 베이킹 파우더 6g을 계량해주는데 코코아가루를 섞어 주어 300g을 체에 쳐준다.
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STEP 4/7우유 100g을 (처음에 70g 했는데 부족해서 더 넣었음) 버터, 설탕, 계란, 강력분, 베이킹 파우더, 우유를 모두 넣어 섞어 준다.
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STEP 5/7블루베리를 양껏 넣어 준다. 생 블루베리도 좋고 냉동 블루베리도 좋다.
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STEP 6/7블루베리 머핀 반죽을 머핀틀에 70~80% 정도 넣어준다.
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STEP 7/7광파오븐에서 180도 20분. 중간 중간 살펴보며 잘 익고 있는지 살핀다.
- 베이킹 전에 달걀과 버터는 미리 꺼내놔서 상온의 온도로 맞춰줘야 버터와 계란을 섞을 때 분리되는 현상이 생기지 않습니다.
4.33
리뷰별점
포토 후기(5)
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수수깡리뷰별점강력분이 아니라 박력분으로 해야 할 것 같아요 맛 자체는 괜찮은데 식감이 푸석해서..2023.08.15 01:10 -
콘칩발바닥리뷰별점오밤중에 급하게 만들어본 머핀인데 ㅎㅎ 맛있게 구워졌어요~ 레시피 감사합니다 ^^2020.07.07 23:24 -
vivianJ리뷰별점엄청 쉽게 만들었어요 ^^2018.12.01 19:12 -
야수와미녀리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다2017.08.10 09:55
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