달콤한 고구마 맛탕
이번에는 고구마를 튀겨서 달콤하게 조린 고구마맛탕 입니다. 인기만점 고구마맛탕~ 달콤하면서 정말 촉촉해요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5먼저 고구마 600g(밤고구마 큰것으로 3개정도) 은 한입 크기로 썰어 주신 후 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/5물기제거한 고구마를 튀겨주거나 저처럼 기름 많이 먹는게 싫다면 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 뒤집어 가면서 익혀준뒤 체에 건져주세요~
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STEP 3/5고구마 맛탕의 비법은 바로 간장이에요! 간장이 들어가 고구마맛탕을 더욱 감칠맛 나게해줍니다~ 팬에 물엿 5T, 설탕 1T, 간장 1T를 끓여 주세요.
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STEP 4/5약불에 살짝 튀긴 고구마를 버무려 주시면 완성!
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STEP 5/5쟁반에 미리 기름을 두른 후 고구마를 펼쳐주세요~ 기름을 두르지 않으면 쟁반에 다 달라붙는 사태가 발생해요.
- 고구마는 호박고구마는 물이 생기기 때문에 밤고구마로 준비해 주세요.
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