고소한 굴전만들기
굴 특유의 비린맛이 나지 않고, 청양고추가 들어가 살짝 매콤함이 더욱 맛있는 굴전입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7일단 깨끗하게 씻은 굴을 준비해주세요.
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STEP 2/7부침가루에 씻은 굴을 버무려주세요.
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STEP 3/7전에 같이 넣을 부추와 양파를 썰어서 준비해주세요.
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STEP 4/7매콤한 맛을 가미할 청양고추도 채썰어서 준비해주세요.
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STEP 5/7계란을 4개 정도 풀어줍니다. 아까 준비해둔, 부추와 양파 그리고 청양고추를 넣어주세요.
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STEP 6/7부침가루를 무친 굴도 함께 넣어서 재료가 잘 섞이게 섞어주세요.
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STEP 7/7다 섞인 굴을 이제 후라이팬에 기름을 두른 후, 적당량을 덜어서 부쳐줍니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
- 굴은 씼을때 굵은소금과 함께 조물조물 씼어주면 비린내를 잡아줄수 있어요.
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