초급
조리순서
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STEP 1/5견과류를 마른프라이팬에 살짝 볶아서 믹서에 갈아줍니다. 너무 마니 돌려 갈으면 견과류에서 기름기가 나오니 짧게짧게 끊어가며 갈아주세요. 쌀가루도 1컵 준비합니다. 쌀가루가 없으시면 쌀을 불려놓았다가 믹서에 갈아주심 됩니다.
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STEP 2/5물을 5컵 넣고 쌀가루 1컵 넣고 살짝만...쌀가루 뭉쳐지지않게 져어가며 풀어주세요.
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STEP 3/5쌀가루가 잘 풀어지면 견과류가루 1컵을 넣어줍니다. 전...조금 더 추가로 넣었네요. 농도 봐가면서 가감하세요~
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STEP 4/5눌러붙지 않게 잘 저어주면서 끓여줍니다. 마지막에 굵은소금으로 살짝 간해줍니다.
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STEP 5/5집에 콩가루가 좀 있어서 넣었어요. 고소함을 더해주니 있으면 넣으세요~
- 콩가루는 생략가능하고,
견과류가루나 쌀가루가 없으면 믹서기로 갈아 사용할 수 있습니다.
견과류의 경우 볶아서 갈고, 쌀가루의 경우 쌀을 불린 수 갈아줍니다.
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