참외 장아찌무침 만들기

참외 장아찌무침 만들기

두고두고 1년내내 먹을 수 있는 최고의 저장식품...장아찌~ 오이의 아삭함에 비교도 안되는... 정말 소리까지도 맛있는 참외장아찌 무침 만들어볼게요~

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참외장아찌
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STEP 1/4

참외장아찌 3.5개와 고추장아찌1개 사용했어요~ 참외장아찌는 오이지처럼 얇게 썰어 찬물에 담가 염분을 제거해 주어요~
STEP 2/4

맛을 보아 적당한 시기에 장아찌를 건져내 면보에 감싸 물기 제거해 주어요~ 물기 제거하니 참외3.5개가 딱 한 줌되더라구요.
STEP 3/4

위의 재료들 모~두 넣고 조물조물~ 간을 보아 심심하면 소금간하여 주시고 취향에 따라 당도도 조절해 주세요~
STEP 4/4

그릇에 담아내면 완성! 가로 세로12cm인 접시 요걸루 딱 한접시 나오더라구요.

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