어묵꼬지 만들기

어묵꼬지 만들기

천연재료로 육수를 내서 국물 맛이 깔끔하고 맛있는 어묵꼬지!

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STEP 1/7

나무 꼬지에 어묵을 꽂아 주세요.
STEP 2/7

육수 재료를 넣고 끓여 주세요.
STEP 3/7

다시마는 육수가 끓어 오르면 건져내 주세요. 다시 멸치 티백도 10분이 넘어가지 않게 끓여 주세요. 무와 꽃게 다리는 오래 끓이게 둬도 좋아요.
STEP 4/7

대파를 듬뿍 썰어 줍니다. 대파는 어묵에 찍어 먹을 간장과 육수에 마지막으로 넣으려고 해요~
STEP 5/7

간장에 대파를 넣어 준비 합니다.
STEP 6/7

멸치육수에는 맛술, 후추, 가쓰오 장국, 천일염으로 살짝 간을 한 후에, 어묵꼬지를 넣어 주세요.
STEP 7/7

어묵만 다 익으면 드시면 됩니다. 마지막에 대파와 쑥갓을 넣었는데, 쑥갓이 없으면 대파만 넣어 주셔도 괜찮아요~

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