쫄깃한 도토모 어묵 조림
오늘은 동원에서 나온 신개념의 어묵을 가지고 조림을 만들어 보겠습니다. 모양이 부서지지도 않고 맛도 좋아서 조림요리로는 딱이네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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220g
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- 양념
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다진것
조리순서
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STEP 1/4팬을 달군 뒤에 포도씨유를 가능한 적게 넣어주시고 도토모를 노릇하게 한번 익혀줍니다.
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STEP 2/4키친타올에 기름을 한번 빼주시구요.
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STEP 3/4양념장은 미리 만들어 주는데, 설탕이 잘 녹도록 저어주는 것이 포인트입니다. 간장 3큰술, 황설탕 반큰술, 물엿 1큰술, 물 반컵, 참기름 1큰술, 대파 다진것 2큰술을 넣어 고루 섞어줍니다.
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STEP 4/4냄비에 먼저 양념장을 바글바글 끓여준 후에 도토모를 넣어 졸여줍니다. 양념 국물이 냄비바닥에 1-2cm 남을 때까지 졸여주고 후추를 넣어 완성합니다.
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