전복버터구이

전복버터구이

쫄깃한 식감과 고소함이 일품인 전복버터구이에요. 술안주로~아기 반찬으로~ 영양만점 전복요리랍니다.

2인분

30분 이내

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전복 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
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STEP 1/5

전복버터구이 만들기 처음 해야할일은 손질된 전복에 십자 칼집을 내어주는거에요. 가로*세로 칼집을 예쁘게 해주세요 양파도 채썰어서 준비해주시구요.
전복 손질법 레시피
STEP 2/5

예열된 팬에 버터를 먼저 두른후 다진마늘을 넣고 약불에서 서서히 볶아주세요.
STEP 3/5

버터가 녹은후면 칼집을 낸 전복을 넣고 앞뒤로 고루 버터마늘물을 버무려주세요. 팬의 한쪽에서는 양파를 구워주시구요.
STEP 4/5

간은 후추정도만 '톡톡' 뿌려주시면서 앞뒤로 구워주시면 되세요.
STEP 5/5

접시에 담을떄에는 파슬리가루 조금 뿌려주시면 더 먹음직스럽겠죠?

: 칼집을 잘 내주셔야 버터물이 고루 베이면서 맛있게 구워져요. 양파볶음 없이 먹으면 아쉬우니~꼭 함께 볶아 드셔요

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전복버터구이 맛보장 레시피