3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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약간모자라게
조리순서
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STEP 1/8식초를 넣고 한 봉지를 다 물에 살랑살랑 씻어서 꼭지 부분을 데어내었답니다. 한 번에 젓가락으로 먹기에는 없는 게 편하답니다.
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STEP 2/8다 씻은 꽈리에 구멍을 내줘야 한답니다. 그래야 나중에 뻥.. 터지면서 물이 나오거나 삑 하면서 찔 때 터지는 일 없도록 말이죠 한개한개 다 폭폭 찍어주세요.
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STEP 3/8밀가루를 적당한 양으로 종이컵 한 컵 정도의 양으로 충분합니다. 물기가 묻어있는 그 상태의 꽈리고추를 바로 봉지 안에 밀가루로 바로 넣어주세요 물기가 어느 정도 있어야지 밀가루가 묻어 난답니다.
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STEP 4/8밀가루가 들어있는 봉지에 재료를 넣으셨으면 어느 정도 공기가 있는 느낌으로 부풀려 잡아주세요 그래야 자기들끼리 잘 섞인답니다. 이렇게 마구 흔들어 주세요.
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STEP 5/8그럼 이걸 체에 넣고 마무리는 밀가루를 약간 털어주세요. 너무 심하게 털어버리면 나중에 양념이 안 묻으니 주의주의~
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STEP 6/8분량대로 양념을 준비해주세요.
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STEP 7/8체에 올려서 찜통에 5분간 쪄주세요.
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STEP 8/8이제 큰 볼에 담아서 양념을 위에 올린 다음에 손으로 섞어주세요.
고춧가루 때문에 너무 심하게 막 섞으면 양념이 퍼진다고 해야 하나요? 살살 뒤척뒤척해주세요
4.86
리뷰별점
포토 후기(4)
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세령&하론맘♥박수희리뷰별점잘 보고 했습니다.2021.10.01 10:31 -
뚱♩♪♬리뷰별점넘맛있어요ㅎㅎ감사합니다2021.03.30 09:55 -
밥쫌리뷰별점간편하고 맛있어요2020.05.06 18:18 -
since1987리뷰별점마싯어요 ㅎㅎㅎ 저는 전자렌지에 돌렸는데 덜익었지만 ㅎㅎㅎ 맛있어요^^2020.03.24 20:41
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