얼큰한 어묵탕 끓이기

얼큰한 어묵탕 끓이기

추운날 먹기 딱좋은 ~얼큰한 어묵과 묵은지가 만난 김치어묵탕을 소개해 드릴께요.

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STEP 1/4

물을 끓여서 가쯔오 국물팩을 넣고 끓여주세요. 3~5분정도가 적당해요. 깔끔한 국물맛을 내기 위해서 육수를 따로 준비했구요. 없으면 다시마랑 멸치를 넣어 육수를 만드셔도 되요.
STEP 2/4

다 끓인 육수에 묵은지랑 어묵을 넣고 끓여주세요. 혹 국물이 싱거우면 김치국물을 조금 넣으셔도 좋아요.
STEP 3/4

보글보글 끓여주세요. 간을 보고 부족한 간은 소금으로 해주세요. 마지막으로 파 송송~
STEP 4/4

얼큰한 김치어묵탕 완성이요.

: 묵은지는 속을 털어 깔끔하게 준비해주세요.

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