Name: 닭가슴살새송이버섯장조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 250g; 새송이버섯 3송이; 간장 7큰술; 설탕 1큰술; 매실액 1큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 후추 조금; 다시마우린물

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까미유s

닭가슴살새송이버섯장조림

밥반찬의 지존격의 장조림입니다. 그 중에서 오늘은 버섯과 닭고기를 활용해보았어요. 밥 두그릇을 먹게 한 맛난 반찬이랍니다.

4인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[조림장 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

새송이버섯은 물로 가볍게 씻은 후 크기에 따라 조금씩 다르겠지만 저는 3등분후 납작하게 잘랐어요. 뭐 규칙이 있는건 아니니 먹기 좋게 자르면 될거 같아요. 다만 장조림이니 만큼 두께를 얇지 않게 해주세요.

닭가슴살은 미리 한번 데쳐 불순물을 제거해주세요.
따로 썰지 않고 이대로 조릴거에요

조림장을 만들어 볼게요~ 분량의 양념을 섞은후 다시마 우린물을 부어주시는데요. 양은 조림장 만든 양과 동량 혹은 조금 더 넣으시면 돼요.

냄비에 손질해 재료를 넣고 조림장을 부어 주세요.

처음엔 센불에서 조리하시다 끓어 오르면 중불로 줄여 조리하시면 되고요. 끓어오른 거품은 걷어내세요.

이대로 조림장이 어느정도 자작해질 정도로 졸이시면 돼요

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레시피 작성자About the writer

까미유s

http://blog.naver.com/ekfqhddl0911

태그Tag

#닭가슴살 #새송이 #버섯 #장조림 #산후다이어트 #식이섬유 #변비 #고단백 #저지방 #산모에게 좋은 음식

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제가 좀 달게 한것 같은데 그래도 맛은 있어요~

jinny107
간단해서 반찬해먹기 좋은 레시피네요. 식초없어서 안 넣었는데도 맛이 괜찮네요. ^^

이도이옌
맛있어요~ 아이가 잘먹어서 또 한번 만들어 봅니다^^

복복예찬
네~ 저는 꽈리는 없어서 새송이만 넣고 물엿이랑 생강가루 마늘 조금씩 더 넣었더니 색도 잘 베고 감칠맛이 나니 맛있어요. 감사합니다 :)

onurijoa
새송이 장조림은 처음 해봤는데 의외로 쫄깃하고 맛있네요.

밝은빛이비추는환한세상
간만에 새송이버섯 조림해먹네요 맛있게 먹을께요

용용영웅
간단하면서 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다

cso53
맛있어요 마지막에 올리고당을 살짝 가미 했어요

승준할미
제입맛에 완전딱이에요~ 짜지않고 뒷맛도 깔끔하고 강츄합니다~ 저는 메추리알대신에 계란으로~ 맛나는 레시피 감쏴드려요~^^

김포sharon
간단하면서 맛있네요^^담엔 더 잘할수 있을거 같네요 감사합니다^^

dmgm****