닭가슴살새송이버섯장조림
밥반찬의 지존격의 장조림입니다. 그 중에서 오늘은 버섯과 닭고기를 활용해보았어요. 밥 두그릇을 먹게 한 맛난 반찬이랍니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
조리순서
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STEP 1/6새송이버섯은 물로 가볍게 씻은 후 크기에 따라 조금씩 다르겠지만 저는 3등분후 납작하게 잘랐어요. 뭐 규칙이 있는건 아니니 먹기 좋게 자르면 될거 같아요. 다만 장조림이니 만큼 두께를 얇지 않게 해주세요.
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STEP 2/6닭가슴살은 미리 한번 데쳐 불순물을 제거해주세요.
따로 썰지 않고 이대로 조릴거에요
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STEP 3/6조림장을 만들어 볼게요~ 분량의 양념을 섞은후 다시마 우린물을 부어주시는데요. 양은 조림장 만든 양과 동량 혹은 조금 더 넣으시면 돼요.
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STEP 4/6냄비에 손질해 재료를 넣고 조림장을 부어 주세요.
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STEP 5/6처음엔 센불에서 조리하시다 끓어 오르면 중불로 줄여 조리하시면 되고요. 끓어오른 거품은 걷어내세요.
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STEP 6/6이대로 조림장이 어느정도 자작해질 정도로 졸이시면 돼요
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5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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nowuj리뷰별점메추리알까지 추가했어요! 따뜻했을때 밥 두공기 먹었습니당 식어도 맛있네요2021.04.01 18:33 -
-작품소나무리뷰별점닭가슴살 사놓고 그냥 두었다가 버리는 경우도 있었는데 조려놓으니 다 먹을 수있어 넘넘 좋네요.감사합니다^^2021.02.12 09:22 -
하늘의그리움리뷰별점아이가 맛있다며 잘 먹네요~ 좋은 레시피 감사합니다~~2020.03.20 20:04 -
awer t리뷰별점자취생활에 정말 괜찮은 요리같아요!2019.11.14 20:48
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